丝瓜鸡蛋怎么炒

更新时间: 2022-12-02 23:41:29

  1、将鸡蛋打散,干枸杞泡水。鸡蛋液中加一小勺水,搅匀。锅热倒油,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出。

  2、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块,再次将锅烧热,加少许油,下丝瓜和泡软的枸杞大火炒半分钟。

  3、倒入鸡蛋炒匀,出锅前勾芡,加盐拌匀即可。

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